重慶小(xiǎo)面爲什麽這麽火(huǒ)？

　　重慶小(xiǎo)面有活力有生(shēng)命力，深受全國人民酷愛

　　我(wǒ)們曾對重慶小(xiǎo)面這個單品做過一(yī)個市場調查，結果重慶小(xiǎo)面培訓是小(xiǎo)面非常受8090後的年輕人喜愛。小(xiǎo)面這個産品其實是内容大(dà)于形式，是一(yī)個有生(shēng)命力的産品，隻要專注，很有發展。

　　2. 鋪子小(xiǎo)、翻台高、易操作的全新重慶小(xiǎo)面經營模式

　　現在的小(xiǎo)面店(diàn)把以前的街邊攤攤面搬進了商(shāng)場，裝修更加高檔、時尚、高性價比，而不同的是，它更具活力，個性時尚的裝飾，類似于巴渝風味餐廳的自由氛圍，開(kāi)放(fàng)式、體(tǐ)驗式的模式吸引了時尚感敏銳的年輕人，讓小(xiǎo)面這個項目更具市場号召力。

　　3. 小(xiǎo)面制作賺足眼球産能大(dà)

　　小(xiǎo)面的火(huǒ)爆可謂與市場上的各種辣椒原料不可分(fēn)割。麻辣鮮香，湯鮮味美，椒油奔放(fàng)，香蔥走青，沁人心脾。

　　重慶小(xiǎo)面項目具有簡單易操作、産品标準化強、對于廚師依賴小(xiǎo)，從事傳統中(zhōng)餐，多年飽受廚師培養之苦的餐企朋友，選擇重慶小(xiǎo)面項目，可以從根源上解決廚房的問題。

　　5.産品結構簡單，産品利潤高

　　重慶小(xiǎo)面主推一(yī)種産品，特色鮮明，隻需再搭配簡單的小(xiǎo)配菜、飲品，甚至可以不設熱菜，産品結構簡單，後廚效率高。從毛利潤率方面講，做這種單品店(diàn)的盈利能力絲毫不亞于綜合類餐飲店(diàn)，标準化操作使産品具有較高毛利。小(xiǎo)面的貨源穩定、運輸采購都方便，中(zhōng)國北(běi)方大(dà)部分(fēn)城市男女老少都比較愛吃面食，适應度廣。

　　重慶小(xiǎo)面是一(yī)款發源于重慶的漢族特色小(xiǎo)吃，屬于川渝菜。品種豐富,一(yī)般按有沒有臊子來分(fēn)，沒有臊子的小(xiǎo)面調味料也很豐富。一(yī)碗面條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放(fàng)入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而味厚。